红茶调饮,让你的四季喝出颜值,玩出格调!
春风将晚,夏日降至
又是一年中最炎热的季节
但夏天带给我们的不只是炎热
也是一杯消炎祛暑的茶饮
轻吸一口
便是春天的茶香与夏日的清凉
春夏交替
秋冬轮换
陪我们度过的永远可以是一杯茶饮
香清甘活的陈升红茶
搭配上牛奶、柠檬、红枣等丰富食材
让您的味蕾感受不一样的绽放
让您的四季,喝出颜值,玩出格调
01 牛奶红茶
Black Tea with milk
牛奶+红茶,是调饮最经典的配方,当稠滑的牛奶冲入透亮的茶汤中,浓郁的奶香与红茶的香气互相交织,口感丝滑,甜而不腻。
①将新鲜的水注入水壶中,用大火加热至沸腾;
②将7克的红茶放入茶壶中;
③将350ml的沸水注入茶壶中;
④盖上壶盖,闷泡3分钟;
⑤时间到后,轻轻搅拌,使茶汤浓度均匀;
⑥根据茶杯大小,将茶汤注入1/3处,倒入与茶汤同样量的牛奶;
⑦根据喜好添加白糖、蜂蜜、冰块,搅拌均匀即可享用。
02 柠檬红茶
Lemon tea
清新自然的柠檬,切开后,空气中弥漫着清凉的滋味,昏昏欲睡的神经都会为之一振。而当柠檬与冰块同放入杯中,冲入茶汤,一股清香窜入鼻腔,炎炎夏日会特别期待这一杯柠檬红茶。
①将新鲜的水注入水壶中,用大火加热至沸腾;
②将5克的红茶放入温过的茶壶中;
③快速将200毫升沸水倒入壶中,闷泡3分钟;
④时间到后,充分搅拌茶汤,滤出茶汤;
⑤待茶汤冷却后将榨好的新鲜柠檬汁倒入茶杯中,加入冰块;
⑥将5毫升糖浆或蜂蜜倒入茶杯中;
⑦放入切片的柠檬片,即可享用。
Lemon tea
03 焦糖奶茶
Caramel tea with milk
①将5g红茶泡水(350ml);
②把白糖用小火炒成冒泡泡焦糖色;
③加100ml红茶茶汤以防糖炒糊;
④加入5g干茶叶和泡过的5g湿茶叶小火慢炒;
⑥锅底起泡泡后加入500ml牛奶和剩余的250ml红茶汤,小火慢炖3分钟,过滤茶叶后就可以装杯开始喝啦。
Caramel tea with milk
04 生姜红茶
Ginger black tea
生姜+红茶,能让身体能快速变暖,流感盛行的季节里,来上一杯生姜红茶暖心又暖胃还可以达到驱寒保暖的作用。
①将新鲜的水注入水壶中,用大火加热至沸腾;
②将大约1/4匙的姜末放入已温过的茶壶里;
③注入少许热水搅拌使其溶解;
④将1-2片生姜放入茶壶里;
⑤将5克红茶放入茶壶;
⑥将350毫升沸水迅速倒入茶壶中,盖上壶盖,闷泡3钟;
⑦时间到后,轻轻搅拌茶汤;
⑧将茶汤注入茶杯中,可根据喜好添加糖。
05 桂圆玫瑰红茶
Longan Rose Red Tea
红茶、桂圆、玫瑰都是味甘、性温的食材,特别适合冬季饮用,具有暖宫驱寒、养血滋阴、美容养颜的功效、手脚冰凉的伙伴们冬日就可以安排起来。
①将20颗剥皮桂圆与3-5克玫瑰花茶投入壶中;
②将新鲜的水加入壶内大火烧开沸腾转至小火慢熬10分钟即可。
06 红茶鸳鸯拿铁
Black Tea Mandarin Duck Latte
红茶鸳鸯拿铁,优优雅雅过冬天。苦甜相遇,生活够味,赢取曼妙滋味。
①将300g牛奶(可选脱脂牛奶)倒入养生壶或者拉花缸中;
②把红茶装包放入牛奶中;
③小火煮开后关火浸泡10分钟;
④把煮好的红茶牛奶倒入杯中加入2份浓缩咖啡(45ml)即可饮用。
Black Tea Mandarin Duck Latte
“陈升红”源自世界著名的“滇红之乡”凤庆县,古茶园海拔2000米,高山云雾,生物多样性保存完整,独得阳光雨露滋养,茶汤口感浓强,是调饮茶的上佳选料。
以上6种红茶调饮小妙招,你都学会了吗?快去动手试试吧!
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