陈升红小课堂16｜红茶为何取了个“黑茶”的英文名？

　　在学习英语或者学习茶的过程中，是否你也曾经有这样的疑问?绿茶的英文是“green tea”(常见的直译)、白茶的英文是“white tea”(常见的

直译)。为什么偏偏到了红茶不是“red tea”，就成了“black tea”呢?

　　说来奇怪“black tea”按照字面意思，就是黑茶。而“黑茶”的英文名却不是“black tea”而是“dark tea”。原来“black”有黑色的意思，

“dark”也有近乎黑色的意思。

　　事实上，黑茶与红茶是我国茶叶的不同类型，不仅色泽、口感、香气不同，而且出现时期也有明显差距。

　　在距今700多年前的宋元时期，湖南安化的当地人民已经开始研究并制作出了黑茶，而红茶源于清朝，是在黑茶出现200多年后才被人们饮用。

　　话说回来，红茶为何取了个“黑茶”的英文名?

　　第一种说法，红茶在加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名“black tea”。

　　第二种说法，17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷茶色黑，故被称为“black tea”。后来，茶学家根据茶的制作方法和特点对其进行分类，武夷茶属于红茶类。但英国人的惯用称呼“black tea”。

　　第三种说法，西方人注重茶叶外形的颜色，而中国人注重茶汤的颜色。西方人看红茶的颜色是黑色的，所以就有了“black tea”说法。而我们中国人看红茶的汤色是红色的，自然叫红茶，而不是黑茶。

　　而对于那些并不生产茶叶的国家来说，他们对茶叶的名称及分类并没有一定的文化理解，因此在一定程度上，他们不会深究红茶为何译为“black tea”的原因。

　　后来随着对外贸易的不断推进，不同国家将茶叶的名称进行本民族语言的转化，最终红茶在英语中被称为“black tea”，一直延续至今。