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陈升红小课堂32|中国茶的“三个第一”

  “书画琴棋诗酒茶,当年件件不离他。而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶”。茶,不断丰富着我们的生活。

  

 

  招待宾客第一盏。在中国,只要家里来了客人,不论身份高低,也不论关系疏远,都无一例外的要先奉上一杯茶。

 

  在等待沸水降温,等待茶多酚和氨基酸溶解溢出的时间里,客人们能够透过晶莹剔透的玻璃杯,欣赏到“春波展旗枪”。

 

  看那杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,芽叶慢慢舒展开来。千姿百态的芽叶在杯中随波晃动,栩栩如生,宛如春兰初绽,又似有生命的绿精灵在舞蹈。

  

 

  探亲访友第一礼。我国是世界公认的文明古国,礼仪之邦,人与人沟通交往习惯送上一点心意,探亲访友、走亲串戚、祝福道喜亦如此。

 

  中国人以茶为礼,在我们眼中茶是至真至纯、清幽淡雅的。茶乃吸天地之灵气、采日月之精华的产物,具有天人合一、大道自然的气度,能够让人心宁气和、豁达大度。

 

  送茶,送的是真诚,送的是气度。酒,虽能营造起热烈的气氛,但酒过三巡,往往心刚气盛,会有失分寸,甚至会伤身。茶则不同,它的本性是恬淡的,越喝心境越发平静,气氛越发和谐。

  

 

  敬奉神明第一味。在我国的一些少数民族地区,至今保留着以茶敬奉神明的传统。在当地人眼中,茶是崇高的神圣之物,集“纯洁美好、福泽绵长、繁荣昌盛”于一体。

 

  神明们有嗜酒的,也有忌酒的,但没有忌茶的。当地人民敬奉神明时,从不缺少茶,会把茶供在第一位,而酒是区别对待的。

 

  茶是至清至洁、天涵地育的灵物,不仅是当地人们的神物,也是中国的国饮。

 

  茶有茶品,人有人品,茶有茶道,人亦有人道。茶如人生,人生如茶。

 


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