陈升红小课堂43｜中国四大茶区之华南茶区

　　根据茶树历史沿革与茶区地域分异规律，再结合茶树品种、茶区生态环境条件，以及根据茶类生产自然条件和社会相对一致性，中国产茶区划分为4个一级茶区，即：华南茶区、西南茶区、江北茶区及江南茶区。

 

　　陈升红小课堂将与大家一起分享中国的四大茶区，本期分享的是中国四大茶区之华南茶区。

 

　　华南茶区是中国四大一级茶区之一，位于中国南部，是中国茶区气温最高的一个茶区，也是中国最适宜茶树生长的地域。

　　

 

　　01 地理分布

　　华南茶区位于福建大樟溪、雁石溪，广东梅江、连江，广西浔江、红水河，云南盘江、无量山、保山、盈江以南，包括福建和广东中南部，广西和云南南部以及海南和台湾地理坐标为18°10′—26°21′，东经104°31′—117°20′。

　　

 

　　华南茶区所处的大部分地区土壤肥沃，除了砖红壤外，还有红壤和黄壤，土壤pH4.5—6.0。在有森林植被的覆盖下的茶园，土层深厚，富含有机质，有些地区因植被破坏，很容易受到雨水侵溶，土壤暴露，使有机质很快分解，造成含量降低，酸性增加。

 

　　02 茶区气候

　　茶区气候条件独特，南部为热带季风气候，北部为南亚带季风气候。粤、桂南部、海南、滇南和台湾等地，终年高温，长夏无冬。整个茶区高温多雨，水热资源丰富，年平均气温为19—22℃，年活动积温达6500℃以上，无霜期300—350天。

　　

 

　　茶区南部年降水量为1200～2000毫米，为四大茶区之最，茶树年生长期长达10个月以上，从而使所产茶叶的品质也更加优良;茶区北部年均降水量在1500毫米以上。

 

　　03 代表茶类

　　华南茶区茶树资源丰富，栽培的茶树品种类型主要为乔木型的大叶种和小乔木型的大叶种，少数地区也分布有灌木型小叶种。其中，乔木型的大叶种茶树高大粗壮，结实率低，且分枝部位高，采摘困难。生产的茶类有红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶和花茶等。

　　

 

　　广东：潮州的凤凰单丛、英德市的英德红茶、仁化县的仁化银毫茶等。

 

　　福建：安溪的毛蟹、黄金桂、铁观音，武夷山的大红袍和铁罗汉，福鼎的白毫银针，永春县的永春佛手等。

 

　　广西：贵港的覃塘毛尖、苍梧县六堡山区的六堡茶等。

 

　　台湾：几乎全省都产茶，主要有新竹的白毫乌龙，还有海拔较高的高山茶园的高山茶等。

 

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