陈升红小课堂44|中国四大茶区之西南茶区
根据茶树历史沿革与茶区地域分异规律,再结合茶树品种、茶区生态环境条件,以及根据茶类生产自然条件和社会相对一致性,中国产茶区划分为4个一级茶区,即:华南茶区、西南茶
区、江北茶区及江南茶区。
陈升红小课堂将与大家一起分享中国的四大茶区,本期分享的是中国四大茶区之西南茶区。
西南茶区位于中国西南部,是茶树原产地的中心,种茶和饮茶历史悠久,属于茶树生态适宜性区划的适宜区,也是我国最古老的茶区。
01 地理分布
西南茶区位于米伦山、大巴山以南,红河水、南盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武夷山以西,大渡河以东的地区,包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部等地,地理坐标为北纬21°9′—34°19′,东经97°11′—109°32′。
西南茶区大部分地区是高原、盆地,土壤类型亦多,主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤等。滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤为主;川、黔及藏东南以黄壤为主,尤其以川北土壤变化大,pH5.5—6.5。土壤质地较黏重。
02 茶区气候
该地区地形复杂多样,地势高、起伏大,海拔高低悬殊,多属高原,气候差别很大,但总的来说大部分属亚热带季风气候区范围,水热条件较好,冬无严寒,夏无酷暑。年均气温在14℃—18℃,年活动积温为5500℃以上,全年大部分地区无霜期220天以上。
此茶区年降水较丰富,大多在1000毫米以上,有的地方如四川峨眉,年降水量则达1700毫米。茶区年平均干燥指数小于1.00,部分地区小于0.75。该茶区雾日多,但冬季仍过于干旱,降水量不到全年的10%。
03 代表茶类
西南茶区茶树资源丰富,栽培的茶树品种类型主要为乔木型、小乔木型和灌木型大叶种或中叶种,生产的茶类主要有绿茶、红茶、普洱茶、边销茶和花茶等。
西南产区最为著名的是普洱茶。普洱,是云南省思茅地区的一个县名,原不出产茶叶,但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶等。
凤庆陈升红茶业有限责任公司坐落于西南茶区的边陲,依托得天独厚的高原气候和大树茶资源,用最珍贵的原料,旨在为追求极致的茶友,奉上一杯品位不凡的高原大树红茶。
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