陈升红小课堂24｜享誉世界“滇红之乡”——凤庆

　　茶，起源于中国，自神农氏最初发现和利用以来，在中国历史上已被吟咏了几千年之久，伴随着中华民族的繁衍而生生不息。

 

　　在漫长的历史发展过程中，智慧的国人把茶与生活磨合，许多民族都创造了蕴含各民族特色的饮茶传统。

　　

 

　　云南西南边陲的凤庆县，至今仍保留着浓厚的 原始茶文化。千百年来，他们将茶视为是“神物”，世代以茶为生。

　　

 

茶 与 祭 祀

 

　　凤庆先民将树、山、石、水、动物都会作为氏族的崇拜物，人们在节日期间都要对图腾物行祭祀大礼。亦或是在节日当中祭祀祖先时，茶叶被列为首选之物。

 

　　茶叶在活动中充当着人与图腾物、人与神鬼之间的一种桥梁。在茶的敬献中，祭祀人虔诚之至，将茶盏举过头顶，慢慢地放在祭品的首列，然后再摆上其他祭品。

　　

 

　　

 

茶 与 生 活

 

　　盐巴茶是彝族的一种日常饮料。昔日的彝族老乡通常一家人聚在一起，取适量散茶后放入陶罐内移近火塘烘烤。

 

　　当听到罐内发出“啪”响声并散发出焦香气味时，即向罐内冲入开水，再煨片刻，然后把用盐巴块投入茶汤中抖动，将茶罐移离火塘，再将浓茶汁分别倒入碗杯中。

　　

 

　　

 

茶 与 爱 情

 

　　傣族有一种茶食“茶泡饭”。在凤庆营盘镇，茶泡饭是姑娘表达爱意的方式。每逢寨里过节、亲人聚会时，姑娘会在客人中寻觅自己喜爱的小伙子。

 

　　找到意中人后，就泡一碗茶泡饭给他吃，并用情歌来打听小伙子对自己是否中意。若是小伙子接受了姑娘的茶水泡饭，便意味着愿意和她谈心。

　　

 

　　

 

茶 礼 茶 俗

 

　　在凤庆，茶是一种非同小可的“神物”。千百年来，祖祖辈辈敬奉神明用茶，祭奠祖先用茶，祈福消灾用茶,婚丧嫁娶用茶，探访亲友用茶，定亲结盟用茶.....

 

　　凤庆人民的生活里，淋漓尽致的演绎着唐人刘贞亮述:“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”

　　

 

　　在这片盛产茶叶的土地上，23个民族混合杂居，茶叶与各民族的生活相互融合，造就了凤庆各种文化交融荟萃共放异彩的多元化格局。