陈升红小课堂39|解密:你喝茶为什么会饿
很多刚开始喝茶的朋友都会感觉喝茶之后特别容易饿,尤其是空腹喝茶或在饭点之前不久喝茶,饥饿感不是一般的强烈。
喝茶为什么会饿呢?一般人会给你这样的回答:因为茶助消化。喝茶容易饿自然是有原因的,下面让我们一起来了解其中的奥秘。
一、喝茶的饥饿感是怎样产生的?
1、茶多酚
茶多酚类是一类存在于茶树中的多元酚的混合物。儿茶素在茶叶中的含量为12%—24%(干重),是茶叶茶多酚物质的主体成分。
2、咖啡碱
茶叶中咖啡碱的含量大约为2%—4%左右,同时较嫩的茶叶富含的咖啡碱更丰富。咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。茶叶中除了咖啡碱还有少量的茶叶碱。
3、有机酸
茶叶中富含有机酸,如:苹果酸、柠檬酸等。喝茶后,这些有机酸参与身体的代谢,使得身体的酸碱处于平衡状态。
4、维生素
茶叶中富含维生素C、B类、E、A等,以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克,而生茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。
二、哪类茶喝了不会饿?
喝茶容易饿,这跟选择喝什么茶有着密切的关系。
乌龙茶、黄茶、白茶、绿茶和花茶,这类茶含有的茶多酚、咖啡碱较多,此类茶品饮用之后会容易产生饥饿感。
红茶,黑茶属于发酵茶类,性质会更温和,含有的刺激性物质相对较少,相较于绿、白、黄、青、花茶来说,不容易引起强烈的饥饿感。
茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也会随之减小。
全发酵茶中所含的膳食纤维具有调理肠胃,清肠胃,改善肠道微生物环境的作用。
三、怎样喝茶才不容易饿?
1、空腹不喝茶。空腹喝茶容易使肠道吸收咖啡碱过多,可能使人产生亢进的症状,如心慌、头晕、手脚无力等。
2、饭后一小时。一般这个时候食物消化得差不多了,血糖浓度也比较正常,喝茶不会有太大影响。
3、选择适合自己体质的茶类。容易产生饥饿感的人避免喝茶多酚、生物碱含量高的茶,建议选择喝口感更加柔和的茶类。
4、适量喝茶。每次喝茶不要喝太多、太快,以避免饥饿感来得猝不及防。
5、备茶点。喝茶时配上一些小茶点,不仅可以增添不少乐趣,还能抵消因喝茶带来的饥饿感。
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