陈升红小课堂46｜中国四大茶区之江北茶区

　　根据茶树历史沿革与茶区地域分异规律，再结合茶树品种、茶区生态环境条件，以及根据茶类生产自然条件和社会相对一致性，中国产茶区划分为4个一级茶区，即：华南茶区、西南茶

区、江南茶区及江北茶区。 陈升红小课堂将与大家一起分享中国的四大茶区，本期分享的是中国四大茶区之江北茶区。

　　

 

　　江北茶区是中国最靠北的茶区，属于次适宜茶树生长的地域，但正由于拥有独特的小气候环境，此茶区的名茶具备了其他名茶所不具备的优点，从而使中国名茶更添风采，也为中国茶文化的发展涂上了浓墨重彩的一笔。

 

　　01  地理分布

 

　　江北茶区位于长江以北，秦岭、淮河以南，以及山东沂河以东部地区，包括甘肃、陕西和河南南部、湖北、安徽和江苏北部以及山东东南等地，是中国最北的茶区。

 

　　此茶区地形较为复杂，土壤多属黄棕壤，这类土壤常出现黏盘层，部分茶区为棕壤，pH5.5—6.5，不少茶区酸碱度略偏高，是中国南北土壤的过渡类型。

　　

 

　　02  茶区气候

　　江北茶区处于北亚热带北缘，区内地形复杂，与其他茶区相比，气温低，积温少。大多数地区在15.5℃以下，年活动积温4500—5200℃，全年无霜期200—250天。

 

　　此茶区年降水量为700—1000毫升，且分布不匀，常使茶树受旱。但少数山区，有良好的微域气候，茶的质量亦不亚于其他茶区。

　　

 

　　03  代表茶类

 

　　江北茶区栽培的茶树品种类型主要是灌木型中叶种和大叶种，抗寒性强。这类茶树树冠较矮小，树高通常只有1.5—3米，根系分布较浅，侧根发达;主干与分枝不明显，分枝多于近地面根茎。

 

　　此茶区名茶种类相对要少一些，生产茶类主要为绿茶。例如，河南省所出产有信阳毛尖、仰天雪绿、太白银毫等;山东所出产的有雪青、冰绿等。陕西所出产的有午子仙毫，汉水银梭，秦巴雾毫，紫阳毛尖等。湖北省所出产的有仙人掌茶、恩施玉露、峡州碧峰、昭君毛尖等。

　　

 

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